Dhokla Banane Ka Tarika - ढोकला बनाने का तरीका, आइये जानते है Dhokla Recipe in hindi

dhokla kaise banaye or dhokla banane ka tarika । भारत की रेसिपी हिंदी में दोस्तों (Indian Recipes IN Hindi) दोस्तों आज हम ढोकला बनाएंगे और ढोकला बनाने का एकदम सही तरीका को जानेंगे वो भी हिंदी में, Dhokla banane ka tarika ekdam aasaan hai.

ढोकला बनाने की विधि – Dhokla Recipe

Dhokla Recipe in hindi : सो दोस्तों आज हम आपको बताएँगे की Dhokla kaise banate hain । ढोकला गुजरात से संबंधित भारतीय व्यंजन (Indian food) है। ढोकला और कुछ नहीं, बल्कि एक तरह का दिलकश केक याने की (yummy cake) है जिसे चिकपीस और चावल के बैटर से तैयार किया जाता है। और कभी-कभी बंगाल बेसन (Besan) और सूजी (Suji) से इसे तैयार किया जाता है।

ढोकला कैसे बनाते है। ढोकला बनाने की रेसिपी – dhokla recipe ने कई लोगों के दिल जीत लिया है। इस बात पर तो एक शायरी बनता है दोस्तों। ढोकला पर शायरी – आ खीर खाओ हम खाते है ढोकला , आप अपना काम करो हम बनाते है ढोकला। dhokla banane ka tarika bahut hi aasaan hai dosto. ढोकला बनाने की रेसिपी – dhokla प्रोटीन पैक (protein pack) है और बहुत कम तेल के साथ ढोकला को तैयार किया जाता है। यह गुजराति Gujarati लोगो के लिए एक गौरव है। ढोकला एक बेहतरीन नाश्ते breakfast के विकल्प के रूप में काम करता है।

ढोकला बनाने की आसान रेसिपी – Dhokla Easy recipe

हम ने आप के लिए यूट्यूब का बेस्ट ढोकला बनाने का तारिका का यूट्यूब वीडियो निचे अटैच किया है, जिससे आपको ढोकला कैसे बनाते हैं कि पूरी जानकारी अच्छी तेरा से मिलेगी। आइए शुरू करते हैं ढोकला बनाने की रेसिपी हिंदी में। dhokla banane ka tarika

dhokla banane ki recipe

आइए शुरू करते है dhokla banane ki recipe. ढोकला बनाने की रेसिपी ढोकला बनाने ke lie हमें क्या चाहिए ?

ढोकला बनाने की सामग्री

(Gram flour) बेसन – 200 ग्राम
(sooji) सूजी – 2 बड़ा चम्मच
(Asafetida) हींग – एक चुटकी
(Salt) नमक – ½ बड़ा चम्मच
(Sugar) चीनी – 5 बड़ा चम्मच
(Turmeric) हल्दी – एक चुटकी
(Lemon juice) नींबू का रस – 2-3 बड़ा चम्मच में
(Eno fruit salt) ईनो फ्रूट सॉल्ट – 2 बड़ा चम्मच
(Green chili) हरी मिर्च – 4-5 (बीच में कटी हुई)
(Fresh curry leaves) ताजा करी पत्ते – थोड़े से
(Fresh coriander) ताजा धनिया – (कटा हुआ) थोड़ा सा
(Black mustard seeds) काली सरसों के बीज – थोड़ा से
(Cooking oil) खाना बनाने का तेल – थोड़ा सा

How to make Dhokla – ढोकला कैसे बनाये जी

पहले एक कटोरे में बेसन डालें : 1 चुटकी हल्दी, नमक, दो बड़ा चम्मच चीनी, सूजी और एक बड़ा चम्मच खाना बनाने का तेल डालें। सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और धीरे-धीरे पानी डालें और गाढ़ा घोल बनाएं फिर इसे 10 से 15 मिनट के लिए इस चीज को अलग रखें।
अब गैस चालू करके कढ़ाही को गैस पर रखे । दो गिलास पानी डालें और उसमें स्टैंड रखें और उसे उबलने दें। तब तक थोड़े तेल के साथ प्लेट को चिकना कर लें दोस्तों । Note : अगर आपको अगर dhokla banane ka tarika video देखना है तो आप निचे देखे
कड़ाही में जब पानी उबलने लगे, उस टाइम बेसन के घोल में दो बड़ा चम्मच ईनो फ्रूट सॉल्ट और थोड़ा सा पानी मिलाएं और मिक्स करें ताकि बैटर पिफी बन जाए।
घी लगी हुई प्लेट में बैटर डालें और टैप करें ताकि लेयर सम हो। प्लेट को कढ़ाही में रखें और ढक्कन के साथ कवर करें और 20 बीस मिनट के लिए पकाएं।
तड़का बनाने के लिए कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालें और गरम करें। राई डालकर उसे चटकने दे फिर हींग डालें और मिलाएँ, कटी हुई हरी मिर्च और फ्रेस करी पत्ता डालें और थोड़ा सा भूनें। आपका तड़का तैयार है दोस्तों। अब हम इसमें दो कप पानी डालें और तिन बड़ा चम्मच चीनी डालें और इसे धीमी आंच पर गर्म करें ताकि चीनी पिघल जाए और फिर आंच बंद कर दें। आखिरी में 2 बड़ा चम्मच नींबू का रस डालें और मिश्रण करें। Note : अगर आपको अगर dhokla banane ka tarika video देखना है तो आप निचे देखे
इस दौरान ढोकला को चेक करें। एक चाकू लें और खोदें अगर यह साफ निकलता है तो ढोकला तैयार है। इसे आराम और ठंडा होने दें।
अब, किनारों से चाकू को ध्यान से चलाकर ढोकला को डी-मोल्ड करें। और मोल्ड के ऊपर एक प्लेट रखें और इसे प्लेट पर टैप करें। अपनी पसंद के टुकड़ों में काटें। अब उस पर बने हुए तड़का डालें।
और फ्रेस धनिया और कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और अच्छी तरह से लाल चटनी या हरी चटनी के साथ परोसें और आनंद लेकर अपना ढोकला खाए।